कच्चा केला की सब्जी ||
सामग्री
- 500 ग्राम कच्चा केला
- 1 टमाटर
- 2 प्याज़
- 6 लहसुन की कलिया
- 1 चमच राइ
- 2 तेज़ पत्ता,
- 1/2 चमच गरम मसाला
- 1 चमच हल्दी पाउडर
- 1 चमच मिर्ची पाउडर
- 1 चमच धनिया पाउडर
- 1 चमच नमक
- 5 चमच ऑयल
कुकिंग निर्देश
- 1
कच्चा केला की सब्जी बनाने के लिए कच्चा केला को पहले अच्छे से छील कर कट कर देना हैं और पानी मे डाल देना हैं अब इसे छान लेना है फिर गैस पर कढ़ाई को रखना हैं ऑयल डाल देना हैं गरम हो जाएं तो कटे हुऐ केला को डाल कर फ्राई कर लेना हैं
- 2
अब फिर से कढ़ाई मे ऑयल डाल देना हैं गरम हो जाएं तो राइ को डाल देना फिर मिर्ची लहसुन और प्याज़ को डाल देना हैं 1 मिनट बाद टमाटर के पेस्ट को डाल देना हैं और फिर मसाला को डाल देना हैं
- 3
अब मसाला अच्छे से पक जाएं तो जरूरत अनुसार पानी को डाल देना हैं और अब फ्राई किये हुऐ केला को डाल देना हैं
- 4
सब्जी को 2-3 मिनट तक और सब्जी को पका लेना है फिर उबाल आने लगे तो गरम मसाला को डाल देना हैं और अब गैस को बंद कर देना हैं और अब केला की सब्जी तैयार हैं इसे सर्व करें रोटी या फिर डाल चावल पर बहुत ही टेस्टी लगता हैं
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