Carrot Tomato Soup Recipe | Tomato Carrot Soup

Ingredients for Carrot Tomato Soup Recipe

गाजर – 2 (carrot)
टमाटर – 2 (Tomato)
जीरा पाउडर – 1 T spoon (Cumin seeds powder)
प्याज़ – 1 (Onion)
लहसुन – 2 – 3 (खालिया)(बारीक़ कटा हुआ)(Garlic)
धनिया पत्ता – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ)(Coriander leaves)
हरा प्याज़ – 1/2 T spoon (Spring onion)
काली मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Black pepper powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Carrot Tomato Soup Recipe– विधि

★ गाजर का छिलका हटा कर गाजर, टमाटर को पानी से धो लीजिये.

★ गाजर, टमाटर, प्याज़ को तोडा बड़े टुकडो में काट लीजिये.

★ अब एक बर्तन या कुकर में कटा हुआ टमाटर, गाजर, प्याज़, लहसुन और 2 कप पानी डालकर उबाल लीजिये. उसके बाद हल्का टंडा होने के बाद मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ अब एक पेन में 1 छोटा चम्मच तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे नमक, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर डाल कर भुन लीजिये. उसके बाद पिसा हुआ टमाटर मिश्रण डालकर 2 – 3 मिनट धीमी आंच पर पकाये. आप सूप को गाडा या पतला रखना चाहते है उस हिसाब से पानी डालकर पकाये. अब धनिया पत्ता और हरा प्याज़ मिला कर गैस बन्द कर लीजिये. गरमा गरम टमाटर गाजर सूप तैयार.