Rava Upma Recipe

Ingredients for Rava Upma Recipe in Hindi

रवा – 1 कप (Rava 1 cup)
प्याज़ – 1 (Onion)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
अदरक – 1 Table spoon(बारीक़ कटा हुआ) (Gibger)
गाजर – 1 (carrot)
मटर – 1/4 cup (matar)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
राय – 1/4 T spoon (Mustard seeds)
चना दाल – 1 Table spoon (Bengal gram)
उरद दाल – 1/2 T spoon (White lentil)
कड़ी पत्ता – 10 – 12 (Curry leaves)
काजू – 8 – 10 (Cashew)
धनिया पत्ता – Table spoon(बारीक़ कटा हुआ)(Coriander leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Rava Upma Recipe – विधि

★ प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब कड़ाई रवा डालकर हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिये.

★ अब उसी कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा और राइ डालकर भून लीजिये. उसके बाद चना दाल, उरद दाल डालकर भुने.अब उसमे बारीक़ कटा हुआ प्याज़, हरी मिर्च, अदरक, कड़ी पत्ता डालकर पकाये. उसके बाद कटा हुआ गाजर और मटर डालकर 3 -4 मिनट तक पकाये.उसके बाद काजू डालकर पकाये. अब उसमे 2 1/2 या 3 कप पानी डालकर अच्छे से मिलाये. अब उसमे नमक डालकर मिलाये.

★ अब पानी में उबाल आने के बाद आंच को धीमी करके एक हाथ से भुना हुआ रवा डालते हुए और दूसरे हाथ से चम्मच मिलाते हुए पकाये. अब

★ धनिया पत्ता डालकर ढककर 2 – 3 मिनट तक पकाये. गरमा गरम रवा उपमा तैयार.

★ आप उसमे मूंगफली भी डालकर बना सकते है.